TECNINOX DI A.NAMAZIANO S.R.L. - LINEE LAVORAZIONE POMODORO
Tecninox® opera nel mercato dell'industria alimentare da oltre 40 anni, progettando e costruendo singole macchine e linee per la trasformazione della frutta e dei prodotti agricoli destinati all'industria alimentare e delle bevande.
Le macchine di Tecninox sono interamente realizzate in acciaio inox e sono personalizzate in base alle esigenze specifiche del cliente. La gamma di macchine offerte include:
- Pastorizzatori/raffreddatori per vari prodotti (come succhi di frutta, birre, sottoli, sottaceti, ecc.)
- Bolle di concentrazione per confetture, marmellate, salse e sughi
- Autoclavi, cutter, pentole di cottura a pressione, ecc.
L'esperienza quarantennale e l'alta professionalità garantiscono un'alta e costante affidabilità delle macchine nel tempo, permettendo di soddisfare le aspettative e il crescente fabbisogno del cliente.
Gli impianti Tecninox® sono realizzati con l'utilizzo delle più moderne tecnologie di produzione e possono essere impiegati per le seguenti lavorazioni:
- Pastorizzazione e sterilizzazione di tutti i prodotti che richiedono questo trattamento
- Lavorazione del pomodoro, della frutta e della verdura
- Produzione di marmellate, salse e sughi
Una delle macchine Tecninox utilizzate per la lavorazione del pomodoro è la "Bolla di concentrazione sottovuoto". Questa apparecchiatura è impiegata per la cottura e la concentrazione di prodotti come confetture, sughi, salse e molto altro ancora.
Grazie alla lavorazione sottovuoto, il prodotto viene cotto, concentrato e deaerato a basse temperature, garantendo un prodotto finale di ottima qualità che conserva le proprie caratteristiche nutritive e organolettiche. Questa tecnica permette anche una riduzione dei tempi di lavorazione. La gamma di produzione varia da 35 a 1500 Kg
